U centru Adrion srce planine (Franjevački put 2a) u subotu je održana promocija knjižice Biokovska tradicijska kužina, autorice Vedrane Vela Puharić.
Tiskana je u 1.000 primjeraka u izdanju Javne ustanove Park prirode Biokovo, a na četrdeset stranica donosi uvid u prehranu i tradiocionalna jela Makarske rivijere i Zabiokovlja u prošlosti. – Knjižica je koncipirana s citatima Ive Rubića, koji je još početkom 20.stoljeća proveo nekih mjesec i više dana sa stanovnicima ovih krajeva te bilježio sve, od toga što su proizvodili, kako su iskorištavali sve dijelove životinja za nešto, pa do načina prehrane. Opisivao je njihov život, gospodarstvo što je sve objavljeno u zborniku ‘Kako živi narod’ objavljenom 1927.godine – govori nam Vedrana Vela Puharić, dodavši da se u sadržaju može naći mnogo zanimljivih podataka. – Interesantno je, recimo, kako je proizvodnja sira škripavca u Tučepima u to vrijeme iznosila 1.300 kg godišnje, što je bila količina koja je odgovarala ukupnoj proizvodnji tog sira u svim ostalim mjestima ovog područja, a sam sir bio je oko 25 posto kvalitetniji nego s druge strane Biokova – spomenula nam je autorica.
O.F. / D.A.
