Prof. dr. sc. Ivan Pavić, voditelj studija Hotelijerstvo i gastronomija, na kojemu studira već četvrta generacija studenata, i koji se može pohvaliti da je dio splitskog Sveučilišta, na nedavnom je otvaranju preuređenog Franjevačkog samostana s razlogom predstavljen kao jedna od ključnih figura koja je uložila značajan trud i energiju za ovu priču. Danas na ovom studiju imamo 100-tinjak mladih ne samo s Makarskog primorja i poteza od Splita do Metkovića, nego i iz kontinentalnih dijelova Hrvatske, studenti su napokon dobili i suvremeno uređene prostorije, uveden je diplomski studij, a postoje i neki drugi planovi oko ulaganja u akademsku zajednicu, znanstvenih iskoraka te stvaranja dodatnog “šušura” u Makarskoj.
Rektor prof. dr. sc. Dragan Ljutić za Dan je grada Makarska proglašen počasnim građaninom, no i sam je istaknuo kako sve to ne bi bilo bez napora prof. Pavića.
S ovim znanstvenikom i dugogodišnjim rektorom splitskog Sveučilišta razgovarali smo o prvim dojmovima nakon otvaranja predavaonica, ali i planovima, idejama…
Studenti su s početkom ove godine ušli u nove predavaonice. Jesu li sretni, kakav je osjećaj?
Nakon tri i pol godine „podstanarstva“ na nekoliko lokacija, konačno useljavamo u zgradu
preuređenu za potrebe studija. Bili smo nestrpljivi, premda je kod nas ovo uobičajeni
scenarij, odnosno prvo se pokrene studij, a potom se rješavaju prostorni i brojni drugi
problemi tako svojstveni novim studijima. Sve sam to već prošao, počevši od mog
matičnog fakulteta koji se svojedobno uselio u zgradu iz koje je iselila osnovna škola zbog
njene neuvjetnosti. No, bilo kako bilo, sada smo svi presretni, počevši od uprave
Sveučilišta koja se svojski založila da se zgrada što prije preuredi, nastavnika koji će imati
maksimalni komfor, do studenta koji su nove prostore željni iščekivali i na otvaranju nisu
krili svoje zadovoljstvo viđenim.
Koliko je studenata upisano na preddiplomski studij, a koliko na diplomski studij u ovoj akademskoj godini?
Na studiju studira nešto malo manje od stotinu studenta, dok je na prvoj godini
diplomskog studija ukupno osam studenata. Kada je riječ o potonjoj skupini studenata,
posebna je zanimljivost da su svi naši studenti nakon završetka prijediplomskog studija
nastavili studirati na našem diplomskom studiju. Očito su, s obzirom da su mogli nastaviti
studij na brojnim drugim diplomskim studijima, zadovoljni onim što im je pruženo na
prijediplomskog razini studija.
Zamjećujete li da raste interes?
Promatrano na temelju upisnih brojki moglo bi je interes tijekom prve četiri godine
podjednak. Međutim, držimo da će sve vidljivost studija u javnosti, s jedne strane, te nova
zgrada, s druge strane, sigurno povećati interes. Ali to ne bi trebalo utjecati na našu
opredijeljenost da se, zbog težnje da se postiže visoka kvaliteta, studira u malim grupama,
što, drugim riječima, znači da ćemo zadržati kvotu koja podrazumijeva upis 30 studenta u
prvu godinu prijediplomskog studija.
Iz kojih krajeva sve dolaze studenti?
Pretežito su iz Županije splitsko-dalmatinske, ali ima ih i iz drugih dijelova Hrvatske. Naš
interes je da studij postane privlačan svima koje zanima ovakav studij i koji želi raditi u
jednom u vrlo traženom i dinamičnom zanimanju. Interes bi u ovom smislu bio još veći
ako bi studentima koji dolaze iz drugih krajeva Hrvatske mogli osigurati organizirani
smještaj. Svjesni toga, već vrlo intenzivno, u suradnji s lokalnim vlastima, tragamo za
prihvatljivim rješenjem.
Postoji li mogućnost otvaranja novog studija i ako da, kakva se opcija razmatra?
Studij hotelijerstva i gastronomije sa svojom infrastrukturom u našim planovima postaje
stožerno mjesto još nekoliko značajnih znanstvenih i obrazovnih iskoraka Sveučilišta u
Splitu u Makarskoj. U prvom redu držimo da treba povesti brigu o iznimno vrijednoj
botaničkoj zbirci makarskih franjevaca u smislu njenog održavanja, ali i njene dostupnosti
našim studentima biologije i mediteranske poljoprivrede. Također nalazimo da bi
malakološka zbirka s više od tri tisuće školjaka izloženih u muzeju Franjevačkog
samostana mogla postati predmet brige i edukacije naših studenta sa studija mora. Svemu
se može dodati i Botanički vrt Kotišina koji također može obogatiti studijske mogućnosti
nekoliko naših studijskih programa.
Interesiraju li se već hotelske kuće za studente u smislu da ih se “vrbuje”? Kakvi su sve planovi studenata prema nekim vašim saznanjima?
Studenti studija hotelijerstva i gastronomije u svom studijskom programu imaju predmet u
okviru kojega se studenti obučavaju u praktičnom radu. To se događa u našim
najprestižnijim hotelskim i turističkim organizacijama kao našim nastavnim bazama, a
njihovi mentori su najbolji stručnjaci tih organizacija. Većini naših studenta se nudi da
nakon završetka takve edukacije ostanu raditi preko ljeta, a bilo je zanimljivo čuti,
prigodom jednog posjeta našem velikom turističkom centru Solaris kod Šibenika, poziv
našim studentima da nakon završetka studija dođu raditi kod njih. Ovo samo potvrđuje da
je pokretanje jednog ovakvog studija imalo velikog smisla.
Što reći nakon skoro četiri godine, je li bilo teško u nekim trenucima, jeste li ponosni danas?
Bio bih nepravedan prema sebi i svojima kada bih rekao da nije bilo i teških trenutaka i
brojnih odricanja, posebice od slobodnog vremena koje je obično rezervirano za obitelj i
obiteljske obveze. Ipak, postignuto donosi određeno zadovoljstvo koje sve ovo prethodno
stavlja u drugi plan, što je općenito dobro, jer generalno gledano napretka ne bi bilo kada
zadovoljstvo postignućima ne bi nadvisilo ono negativno što proizlazi iz poteškoća i naših
odricanja.
Predstavljeni ste na prošlotjednom otvaranju preuređenih prostorija Franjevačkog samostana kao vrlo angažirana i energična osoba. Koji vam je “akcijski plan” za narednu akademsku godinu?
Što se tiče planova, mogu samo kazati da ih ima, jer kad ih ne bilo ostali bi u
svakom smislu nedorečeni, a to ne bi bilo dobro. Svjestan svojih ograničenja, vrlo
intenzivno razmišljam o nasljedniku koji bi u sve ovo unio više ideja i više ambicijama od
mene, jer važan je projekt a ne pojedinci.
Ivona Ćirak /foto M.D., privatni album
