Prefine grickalice nabrzaka. Možete staviti jednu vrstu bilo kojeg brašna, može i gluten free bezglutensko brašno. Ovdje je kombinirano glatko i kukuruzno brašno. Kako god, jedini savjet je da poduplate smjesu za brze pizza pogačice jer “nestanu” za desetak minuta. Svakako za početak da se uvjerite, možete pripremiti kao u videu a kasnije neki drugi dan napravite sa dvostrukom smjesom.
- U brašno dodati sol, prašak za pecivo i promiješati.
- Sada u istu posudu dodati krem sir
- Zatim maslac narezati na listiće, odnosno male komadiće
- Šunku/šunkericu neku vama omiljenu salamu (koja je fina kad se ispeče) naribati (rendati) zajedno sa sirom pa dodati u posudu sa svim sastojcima za brze pica pogačice
- Uliti jaje i dodati po želji i prstohvat origana, čak i papra. Da budem iskren, ja sam zaboravio staviti
- Umijesiti loptu tijesta. Najlakše ide sa dlanom, kako je prikazano u video receptu
- Smjesa je kompaktna, neljepljiva i ne treba je spremati u hladnjak ili čekati
- Odmah odvajati malo smjese prstima i oblikovati kuglicu, malo veću od oraha npr.
- Slagati na lim obložen papirom za pečenje
SAVJET: Možete premazati i sa razmućenim jajetom te posipati sa sezamom. Obzirom da je jedno jaje za premazivanje previše za ovu smjesu, to možete učiniti kada budete radili duplu smjesu za brze pizza pogačice. Tada neće ostati viška.
Brze pizza pogačice se peku 25 minuta na 200 C. Potom, kratko ohladiti i poslužiti.
Izvor: Sašina kuhinja
- Oglas -