Čokoladni mafini su idealni kada bi nešto slatko nabrzaka, znači da ne oduzima puno vremena a da je priprema jednostavna. Ako ne smijete ili nemate jaja, možete ih pripremiti po ovom receptu.

Oglas
  • Maslac otopiti i spremiti sa strane da se malo hladi.
  • U glatko brašno dodati malo soli, kakao prah za kolače, prašak za pecivo i šećer.
  • Dobivene suhe sastojke dobro promiješati
  • U drugoj posudi uliti jaja, dodati mlijeko i sada već ohlađeni maslac (može biti mlako)
  • Dobro promiješati
  • Postepeno dodavati suhe sastojke u mokre kako bi se dobila poprilično gusta smjesa za mafine
  • Čokoladu usitniti, narezati na tanke trakice
  • Nasjeckanu tamnu čokoladu dodati u smjesu za mafine i promiješati
  • Možete koristiti manje ili veće košarice za mafine
  • Napuniti košaricu sa smjesom, tek nešto malo više od pola. Ne više od toga
  • Stadardni veliki mafini se peku 22 minute na 180 C
  • Čokoladne mafine u manjim košaricama peći 18 minuta na istoj temperaturi

Izvor: Sašina kuhinja