Čokoladni mafini su idealni kada bi nešto slatko nabrzaka, znači da ne oduzima puno vremena a da je priprema jednostavna. Ako ne smijete ili nemate jaja, možete ih pripremiti po ovom receptu.
- Maslac otopiti i spremiti sa strane da se malo hladi.
- U glatko brašno dodati malo soli, kakao prah za kolače, prašak za pecivo i šećer.
- Dobivene suhe sastojke dobro promiješati
- U drugoj posudi uliti jaja, dodati mlijeko i sada već ohlađeni maslac (može biti mlako)
- Dobro promiješati
- Postepeno dodavati suhe sastojke u mokre kako bi se dobila poprilično gusta smjesa za mafine
- Čokoladu usitniti, narezati na tanke trakice
- Nasjeckanu tamnu čokoladu dodati u smjesu za mafine i promiješati
- Možete koristiti manje ili veće košarice za mafine
- Napuniti košaricu sa smjesom, tek nešto malo više od pola. Ne više od toga
- Stadardni veliki mafini se peku 22 minute na 180 C
- Čokoladne mafine u manjim košaricama peći 18 minuta na istoj temperaturi
Izvor: Sašina kuhinja
- Oglas -